Працювала в 2 компаніях 24 роки 5 місяців
Торгівля роздрібна / Retail, Медицина та Охорона здоров'я
провідний фахівець офісу адміністративного (НАССР)
ТОВ
Торгівля роздрібна / Retail
8 років 10 місяців
02.2017 - до теперішнього часу
Внутріщній аудит із застосуванням люмінометра. Перевірка виробництва дотриманню правил санітарії та гігієни, умов зберігання продукції, оформлення відповідної документації. Проведення розслідування, щодо невідповідності продукту, організація та проведення коригуючих дій. Контроль за санітарним та технічним станом приміщень, обладнання. Перегляд та внесення коректив у інструкції, їх актуалізація та оптимізація.
Складання базових- програм передумов, впровадження НАССР. Проведення валідації, верифікації, розробка та складання плану-аналізу НАССР на об'єкті та контроль за дотриманням програми у виробництві. Навчання персоналу стандартам санітарії та гігієни, програмі НАССР.
В мої обов'язки входить підготовка об'єктів до перевірки Держпродспоживслужби та її супровід.
Впровадження на підприємстві заходів по зменшенню ризиків перехресного забруднення Управління рекламаціями. Відкликання та вилучення. Внутрішній аудитор з харчової безпеки в закладах ресторанного господарства.
Укладання договорів з підрядниками (ветеринарні лікарні, лабораторії, дератизація та дезінсекція, дезінфекція).Формування бюджету. Складання звітів, та аналіз робіт по своєму напрямку.
фельдшер-лаборант
Львівський обласний лабораторний центр ДСЕС України
Медицина та Охорона здоров'я
15 років 8 місяців
08.2001 - 03.2017
Ключова інформація
Працюю над впровадженням та контролем програми НАССР у виробництві. Підведення виробництва до стандартів та вимог українського законодавства. Супровід під час перевірок Держпродспоживслужби.
Навчалась в 2 закладах
Львівський національний університет ім.І.Франка
факультет біологія
Львів, 2007
Львівський медичний коледж
лабораторна справа
Львів, 2004
Володіє мовами
Англійська
нижче середнього
Курси, тренінги, сертифікати
Основи організації та проведення внутрішніх аудитів (Стандарт ISO19011:2018) Нові вимоги до схеми сертифікації FSSC22000V5.1"
«Підготовка кандидата в аудитори системи управління безпечністю харчових продуктів згідно вимог ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018)»
курси по підвищенню кваліфікації на базі ТзОВ «Західний центр розвитку бізнесу». Отримано сертифікат «Підготовка кандидата в аудитори системи управління безпечністю харчових продуктів згідно вимог ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018)»
Впровадження на підприємстві заходів по зменшенню ризиків перехресного забруднення
Управління рекламаціями. Відкликання та вилучення.
Контекст Організації і Харчова безпека
Внутрішній аудитор системи менеджменту
ISO 19011:2018 "Рекомендації щодо здійснення
аудитів системи управління"
Побутові відходи - дій зараз
Сортування сміття, та дотримання екологічних законів
Безпеченість харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач
Внутрішній аудитор з харчової безпеки в закладах ресторанного господарства
підвищення кваліфікації за програмою внутрішніх аудиторів системи безпеченості харчових продуктів із спеціальності "Менеджмент"
курс лекцій по темі: "Практичні аспекти реформи системи технічного регулювання в Україні. Державний ринковий нагляд і контроль. Сучасний стан і тенденції розвитку стандартизації та оцінки відповідності. Безпечність та якість нехарчової продукції"
Сертифікат "НАССР- міжнародний інструмент управління харчовою безпечністю"
курс по темі: "Новини та зміни у харчовому та санітарному законодавстві України. Нова система державного контролю якості та безпечності харчової продукції. Перевірки по-новому і без попереджень. Обов`язковість впровадження системи НАССР".
сертифікат внутрішнього аудитора НАССР
теоретичний та практичний курс за програмою "Внутрішній аудит системи управління безпечністю харчових продуктів НАССР
курси підвищення кваліфікації лаборантів
удосконалення методів проведення відбору проб на дослідження, а також їх аналіз на вміст шкідливих речовин.
секретаря-референта
Навчально - виробничий комбінат
Додаткова інформація
Научная деятельность
Компьютерные навыки
Наталія Михайлівна
Наталія Михайлівна
Внутрішній аудитор HACCP, провідний фахівець
Львів
Активно шукає роботу
повна зайнятість, неповна зайнятість, проектна робота
Оновлено 1 тиждень тому