• производство вин из сортов винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран, Зинфандель, Пти Вердо, Совиньон Блан
• обеспечение чистоты винодельческого оборудования
• проведение лабораторных анализов виноградного сока, сусла, вина
• подготовка дубовых бочек для выдержки вина
• добавление в сусло и вино необходимых ингредиентов

• Приемка, хранение и стабилизация виноматериалов.
• Разработка схем подготовки дрожжей для вторичного брожения.
• Закладка виноматериалов на вторичное брожение (Шарма).
• Контроль вторичного брожения (Шарма)
• Подготовка виноматериалов на розлив
• Участие в сезоне первичной переработки на красной линии и красной линии Высокая Гамма.
• Участие в отборе проб винограда для переработки.

• участие в переговорах с поставщиками как представитель компании или как помошник/переводчик коммерческого директора
• подготовка договоров о закупке товара от поставщиков из других стран
• планирование и прогнозирование продаж, поиск и подбор алкогольного ассортимента для компании
• участие в создание и развитие сети магазин-баров WoWine и PROВино
• поиск и обучение персонала для сети магазинов WoWine и PROВино
• обеспечение грамотной выкладки продукции на полках
• обеспечение работы школы сомелье, подготовка и проведение лекций, презентаций и дегустаций по алкоголю
• получил опыт в создание ТМ ЗАНЗАРА и ТМ БОДЕГА ДЕ АННА
• получил опыт в проведение ребрендинга ТМ БАРОН Д МОНРО

• производство вин из сортов винограда Пино Нуар, Зинфандель, Совиньон Блан
• обеспечение чистоты винодельческого оборудования
• проведение лабораторных анализов виноградного сока, сусла, вина
• подготовка дубовых бочек для выдержки вина
• добавление в сусло и вино необходимых ингредиентов

Продажа вин в сегменте HoReCa и retail

Ведение отчетности по работе с текущими клиентами и поступающим обращениям.

Консультирование по ассортименту товара.

- Управление технологическим процессом: подбор и приемка виноматериалов, приемка и обработка вина, контроль состояния виноматериалов, оклейка, розлив вина.

- Составление купажей.

- Производство различных типов мировых вин (херес, портвейн, мадера, токайские и десертные вина, вермуты, ликерные вина, малага, марсала, кахетинские вина, Ice Wine, игристые вина и т. д.).

- Разработка рецептур сухих вин из европейских сортов винограда и новых технологий винопроизводства.

- Проведение коммерческих дегустаций.

- Ведение учетной документации.

- Организация работы и контроль ее выполнения, отчет руководству.