Працював в 10 компаніях 18 років 10 місяців
Медицина та Охорона здоров'я, Торгівля роздрібна / Retail, FMCG
Технолог-аудитор з якості харчових продуктів
Foodicine
Медицина та Охорона здоров'я
5 років 4 місяці
07.2019 - до теперішнього часу
Контроль та аудиторські перевірки за дотриманням на об'єктах стандартів якості.
Координування роботи та участь у розробленні, впровадженні і вдосконаленні процесів системи управління якостю та безпечністю.
Контроль якості продукції, відповідно до вимог та стандартів.
Контроль виконання санітарних норм та правил.
Участь у запуску нових проектів.
Заведующий мясным производством
Фудком
Торгівля роздрібна / Retail
3 роки
06.2016 - 06.2019
Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах приёма, приготовления и реализации продукци.
Формирование ассортимента и заказ товаров.
Анализ и планирование работы цеха.
Ведение товарно-материального учёта, проведение инвентаризаций.
Управление персоналом (подбор, обучение и мотивация персонала).
Создание оптимальных графиков выходов на работу сотрудников, учёт рабочего времени.
Работа с контролирующими органами.
Заместитель управляющего магазина по производству
Varus
Торгівля роздрібна / Retail
4 місяці
11.2015 - 03.2016
Управление персоналом (подбор,обучение,мотивация персонала).
Организация, планирование и координация работы группы производства (Кулинария, Пекарня, Мясо).
Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах приёма, приготовления и реализации продукции.
Создание оптимальных графиков выходов на работу сотрудников, учёт рабочего времени.
Формирование ассортимента и заказ товаров.
Анализ и планирование работы производственных цехов.
Ведение товарно-материального учёта, проведение инвентаризаций.
Работа с контролирующими органами.
Заведующий мясного цеха
Таврия-В
FMCG
2 роки 1 місяць
10.2013 - 11.2015
Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах приёма, приготовления и реализации продукции.
Формирование ассортимента и заказ товаров.
Анализ и планирование работы цеха.
Ведение товарно-материального учёта, проведение инвентаризаций.
Графики выходов сотрудников.
Работа с контролирующими органами.
Заведующий производством
ЕКО
Торгівля роздрібна / Retail
6 місяців
03.2012 - 09.2012
Управление персоналом (подбор,обучение,мотивация персонала).
Организация, планирование и координация работы группы производства (Кулинария, Допёк, Рыба, Мясо).
Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах приёма, приготовления и реализации продукции.
Создание оптимальных графиков выходов на работу сотрудников, учёт рабочего времени.
Формирование ассортимента и заказ товаров.
Анализ и планирование работы производственных цехов.
Ведение товарно-материального учёта, проведение инвентаризаций.
Работа с контролирующими органами.
Заведующий мясным цехом
Реал маркет
Торгівля роздрібна / Retail
5 місяців
04.2011 - 09.2011
Открытие и налаживание с "нуля" работы мясного цеха.
Контроль соблюдения технологических процесов на всех этапах приёма, приготовления и реализации продукции.
Формирование ассортимента и заказ товаров.
Анализ и планирование работы цеха.
Создание оптимального графика выходов сотрудников,учёт рабочего времени.
Ведение товарно-материального учёта, проведение инвентаризаций.
Управление персоналом (подбор,обучение и мотивация персонала).
Работа с контролирующими органами.
Заведующий производством
ЕКО
Торгівля роздрібна / Retail
4 місяці
08.2010 - 12.2010
Управление персоналом (подбор,обучение,мотивация персонала).
Организация, планирование и координация работы группы производства (Кулинария, Рыба,Мясо).
Контроль соблюдения технологических процесов на всех этапах приёма, приготовления и реализации продукции.
Создание оптимальных графиков выходов на работу сотрудников, учёт рабочего времени.
Формирование ассортимента и заказ товаров.
Анализ и планирование работы производственных цехов.
Ведение товарно-материального учёта, проведение инвентаризаций.
Работа с контролирующими органами.
Обвальщик мяса
Квиза-Трейд
Торгівля роздрібна / Retail
4 роки 11 місяців
05.2004 - 04.2009
Обвалка мяса, заказ и приёмка товара и расходных материалов.
Ведение документации, проведение инвентаризаций и контрольных разделок.
.Больше года работал зав отделом.
Открывал и налаживал работу торговых площадок в Киеве, Черкассах и Севастополе.
На корпоротивном конкурсе "Лучшие по профессии" занял 2 место.
Обвальщик мяса
Караван
Торгівля роздрібна / Retail
7 місяців
10.2003 - 05.2004
Обвалка мяса. Открытие и налаживание с "нуля" работы мясного цеха гипермаркета.
обвальщик мяса
Fozzy
Торгівля роздрібна / Retail
8 місяців
10.2002 - 06.2003
Обвалка мяса.
Накрытие витрины согласно планограмме.
Проведение контрольных разделок.
Работал старшим смены.
Открывал и налаживал работу мясного цеха в открывшемся новом супермаркете.
Додаткова інформація
дополнительная информация
У меня есть реальные и бесценные опыт, знания и умение решать поставленые задачи и добиватся нужных результатов.
Цель
Найти интересную, перспективную, хорошо оплачиваемую работу.
Виталий Петрович
Виталий Петрович
Заведующий мясным цехом
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 3 дні тому