Основне місце роботи

Продажі та робота з чеком:

— Активні B2C продажі страва та напоїв, глибоке знання меню та складників

— Виявлення смакових переваг гостей, професійне консультування та індивідуальний підбір позицій

— Ефективне застосування технік допродажу (upsell та cross-sell), спрямоване на системне збільшення середнього чека

Сервіс та комунікація:

— Забезпечення високого рівня обслуговування відповідно до корпоративних стандартів закладу

— Створення гостинної атмосфери, побудова довгострокових відносин та формування бази постійних гостей

— Оперативне врегулювання складних і конфліктних ситуацій, робота з запереченнями

Операційна діяльність та розрахунки:

— Прийом та оперативне оформлення замовлень у POS-системі

— Проведення касових розрахунків (готівковий та безготівковий розрахунок), дотримання касової дисципліни — Контроль якості видачі страв, дотримання таймінгів подачі та чистоти в залі

Паралельна робота / Сумісництво

Запуск та розвиток закладу з нуля:

— Участь у відкритті та повноцінному запуску кальянного напрямку нової локації

— Формування концепції, складання кальянної карти, вибір та закупівля первинного парку обладнання й тютюну

— Налаштування операційних процесів з нуля для швидкого виходу точки на прибутковість

Продажі, маркетинг та робота з чеком:

— Залучення перших постійних гостей, формування бази клієнтів та популяризація закладу

— Впровадження ефективних технік допродажу, виявлення потреб гостей та забезпечення високого середнього чека

— Проведення промо-акцій, дегустацій та презентацій нових смаків для збільшення повторних візитів

Управління та контроль якості:

— Контроль дотримання високих стандартів сервісу, якості забивок та швидкості подачі

— Ведення обліку сировини, інвентаризація, оптимізація витрат та робота з постачальниками — Навчання staff-команди стандартам обслуговування та роботі з гостями

Основне місце роботи

Керівництво та навчання:

— Організація роботи кальянного напрямку, контроль якості та дотримання високих стандартів сервісу

— Проведення стажування, навчання та адаптації нових кальянщиків (техніки забивок, робота з жаром, комунікація з гостями)

— Контроль дотримання персоналом таймінгів подачі, регламентів чистоти та правил безпеки

Професійна міксологія та продажі:

— Розробка та впровадження авторських міксів, індивідуальний підбір смаків під будь-який запит гостя

— Глибоке знання ринку тютюну, чаш та обладнання, технік регулювання міцності та термоконтролю

— Активне спілкування з гостями, виявлення потреб, здійснення допродажів та суттєве підвищення середнього чека

Управління складом та товарообіг:

— Робота з постачальниками, прийом товарів та ведення обліку залишків тютюну і витратних матеріалів

— Проведення планових інвентаризацій, контроль списань та оптимізація витрат — Формування бази постійних гостей та підтримка преміального рівня сервісу

Паралельна робота / Сумісництво

Управління зміною та командою:

— Організація та координація ефективної роботи залу: загальний контроль роботи кальянщиків та офіціантів

— Розподіл обов'язків на зміні, контроль дотримання таймінгів видачі страв, напоїв та кальянів

— Навчання, стажування та адаптація нових співробітників, контроль дотримання корпоративних стандартів сервісу та чистоти

Продажі та сервіс:

— Зустріч і розміщення гостей (Hostess/Greeting), виявлення їхніх переваг та створення гостинної атмосфери

— Контроль виконання командою технік допродажу (upsell/cross-sell) для систематичного зростання середнього чека

— Ефективне врегулювання конфліктних та нестандартних ситуацій у залі, робота з запереченнями гостей

Касова дисципліна та операційні процеси:

— Відкриття та закриття робочої зміни, ведення касової звітності, проведення розрахунків із гостями (POS-системи)

— Участь у проведенні планових інвентаризацій барної, кальянної та кухонної продукції — Взаємодія з постачальниками, прийом товарів та контроль залишків на складі

Паралельна робота / Сумісництво

Продажі та робота з клієнтами:

— Забезпечення високого рівня сервісу, формування лояльності та розширення бази постійних гостей

— Виявлення потреб клієнтів, консультування по меню, ефективне здійснення допродажів та підвищення середнього чека

— Оперативне вирішення конфліктних і спірних ситуацій, робота з запереченнями та збереження позитивного іміджу закладу

Управління командою та операційна діяльність:

— Організація та координація роботи персоналу зміни, розподiл обов'язкiв, контроль дотримання регламентів, стандартів сервісу та дисципліни

— Відкриття та закриття зміни, забезпечення безперебійної діяльності закладу Фінансовий контроль та звітність:

— Контроль касової дисципліни, робота з касовим апаратом і системою обліку, ведення щоденної фінансової звітності

Робота з постачальниками та товарообіг:

— Взаємодія з постачальниками, ведення переговорів щодо поставок, прийом продукції

— Інвентаризація, облік залишків, контроль якості та наявності товарних позицій

Основне місце роботи

Професійне обслуговування та продажі:

— Робота з великим потоком гостей, швидке та якісне приготування кальянів різної складності

— Активні B2C продажі, консультування гостей по аромці, міксології та міцності

— Здійснення допродажів, оптимізація ротації чаш та підтримка високого середнього чека

Сервісні стандарти та робота з запереченнями:

— Швидка виправка зауважень гостей, ефективна робота з запереченнями та збереження лояльності

— Побудова довірчих відносин із відвідувачами, розширення бази постійних гостей закладу

— Своєчасний термоконтроль, заміна вугілля та підтримка високого рівня сервісу протягом всієї зміни

Операційна дисципліна:

— Підтримання чистоти робочої зони, дотримання гігієнічних норм та догляд за обладнанням

— Облік витрати тютюну та вугілля, участь у передачі зміни та первинній інвентаризації

Паралельна робота / Сумісництво

Запуск напрямку з нуля та організація процесів:

— Участь у повноцінному запуску кальянного напрямку закладу з нуля, підготовка робочої зони та обладнання

— Формування стартового асортименту тютюнів, розробка кальянної карти та стандартизація подач

— Налаштування первинних процесів закупівель, налагодження зв'язків із постачальниками та закупівля обладнання

Навчання та адаптація персоналу:

— Проведення стажування, тренінгів та атестації для нових співробітників, передача технік міксології та термоконтролю

— Контроль дотримання командних стандартів обслуговування, швидкості видачі замовлень та чистоти

— Формування ефективної команди та підтримання високої дисципліни на зміні

Продажі та сервіс:

— Виявлення потреб гостей, індивідуальний підбір смаків, активні B2C продажі та робота з чеком

— Побудова довгострокових відносин із відвідувачами та залучення перших постійних гостей локації

— Оптимізація витрат тютюну, проведення інвентаризацій та облік залишків

Основне місце роботи

Навчання та швидкий старт:

— Інтенсивне освоєння професії з нуля, швидке вивчення баз тютюнів, популярних міксів, технік забивок та термоконтролю

— Успішне проходження внутрішнього стажування та складання атестації з продуктів і складників

Обслуговування гостей та перші продажі:

— Консультування гостей закладу, виявлення смакових переваг та допомога у виборі кальяну

— Опрацювання базових навичок спілкування з клієнтами, виконання стандартів сервісу та гостинності

— Підвищення власної швидкості роботи та забезпечення стабільної якості подачі

Операційна підготовка та догляд:

— Підготовка робочої зони, кальянного парку та витратних матеріалів до початку зміни

— Підтримання чистоти обладнання, дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил безпеки

Технічне обслуговування та ремонт:

— Допомога майстру-механіку в проведенні діагностики, планового ТО та ремонту вузлів автомобілів

— Проведення базових операцій (заміна мастил, фільтрів, гальмівних колодок, елементів підвіски)

— Своєчасна підготовка інструментів, обладнання та спецодягу до початку та в процесі виконання робіт

Робота з клієнтами та підбір деталей:

— Консультування автовласників щодо технічного стану авто та необхідних обсягів ремонту

— Визначення потреб клієнта, первинна оцінка несправностей та узгодження додаткових робіт

— Допомога в пошуку та підборі необхідних автозапчастин і витратних матеріалів

Організація робочого місця:

— Підтримання чистоти, порядку та безпечних умов праці в сервісній зоні

— Контроль належного стану інструментальної бази та обладнання СТО

Перевезення та робота з пасажирами:

— Безпечне та комфортне перевезення пасажирів за оптимізованими маршрутами міста

— Високий рівень сервісу, ввічливе спілкування та індивідуальний підхід до кожного клієнта

— Оперативне вирішення нестандартних і спірних ситуацій на дорозі та під час поїздки

Робота з додатками та розрахунки:

— Ефективне використання агрегаторів та навігаційних систем для вибору найкращого маршруту

— Проведення готівкових та безготівкових розрахунків з пасажирами, дотримання фінансової дисципліни

— Підтримання високого рейтингу та позитивних відгуків у системі обслуговування

Технічне обслуговування та безпека:

— Контроль технічного стану автомобіля, своєчасне виявлення дрібних несправностей

— Підтримання ідеальної чистоти та порядку в салоні автомобіля

— Суворе дотримання правил дорожнього руху та стандартів безпеки пасажирських перевезень

Перекладацька діяльність та робота з текстами:

— Первинний письмовий переклад художніх, ділових та інформаційних текстів з/на італійську мову

— Допомога в адаптації матеріалів, пошук та підбір відповідної термінології

— Попередня вичитка, форматування та підготовка документів до фінального редагування

Комунікація та організаційний супровід:

— Допомога у веденні робочого листування та оперативної комунікації з італійськомовними партнерами чи клієнтами

— Асистування під час підготовки та проведення усних зустрічей, переговорів і засідань

— Збір, систематизація та аналіз інформації з італійськомовних джерел під запит керівника

Адміністративна підтримка:

— Ведення бази термінів і перекладацьких глосаріїв для оптимізації подальшої роботи

— Контроль термінів виконання перекладацьких проектів та координація поточних завдань

Продажі та консультування:

— Активні B2C продажі товарів та послуг закладу, робота за сучасними стандартами якісного сервісу

— Виявлення потреб та смакових переваг кожного клієнта, підбір оптимальних персональних рішень

— Здійснення крос-продажів та допродажів супутніх товарів, орієнтація на зростання середнього чека

Утримання клієнтів та сервіс:

— Побудова довгострокових довірчих відносин із гостями, формування бази постійних покупців

— Консультація по асортименту, характеристикам і правилам використання продукції

— Ефективна робота з запереченнями, розв'язання спірних питань на місці

Операційна робота та розрахунки:

— Проведення касових операцій, розрахунок клієнтів, дотримання касової дисципліни

— Прийом товару, участь в інвентаризації та підтримання обліку залишків — Контроль якості продукції, підтримання чистоти та порядок на робочому місці.