Розуміння основ класифікації вин (країни, регіони, апеляції) .Базові знання про сорти винограду та їх характеристики .Основи дегустаційного аналізу (зовнішній вигляд, аромат, смак, структура вина) . Розуміння технологій виробництва вина . Базові знання щодо поєднання вина та їжі .Орієнтація в основних винних стилях (тихі, ігристі, білі, червоні, рожеві) .Розуміння принципів зберігання та подачі вина