У своїй ролі F&B менеджера я відповідав за розвиток та управління ресторанним бізнесом. Мої обов'язки включали планування меню, контроль якості страв, управління персоналом та забезпечення високого рівня обслуговування. Я успішно впроваджував нові концепції та програми для підвищення прибутковості закладу. Мої зусилля призвели до збільшення клієнтської бази та покращення репутації ресторану.

• Планування та організація своєї роботи
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Адаптація до нових умов роботи
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Аналіз конкурентного середовища для виявлення можливостей для розвитку
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи

У ролі адміністратора ресторану я відповідав за керування роботою персоналу, забезпечення якості обслуговування гостей та ведення нормативно-правової документації. Координував роботу з постачальниками для забезпечення належної якості продукції. Забезпечував дотримання стандартів безпеки та санітарії в закладі. Активно співпрацював з командою для досягнення високих показників обслуговування та задоволення потреб клієнтів.

• Організація та контроль роботи персоналу
• Планування та проведення заходів
• Забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів
• Ведення документації та звітності
• Контроль за дотриманням санітарних норм
• Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами
• Підбір та навчання персоналу
• Співпраця з постачальниками