Керував роботою пекарні, відповідаючи за виробництво хліба та випічки високої якості. Організовував робочі процеси, контролював якість продукції та дотримання санітарних норм. Координував роботу персоналу, забезпечуючи ефективну виробничу діяльність. Досягав підвищення продуктивності та покращення стандартів обслуговування.

Я маю досвід роботи старшим пекарем, де я керував виробництвом хліба, випічкою виробів та контролював якість продукції. Мої обов'язки включали розробку нових рецептів, вдосконалення процесів випічки та забезпечення дотримання стандартів безпеки та санітарії. Я досягав успіхів у підвищенні ефективності виробництва, зменшенні відходів та підвищенні задоволеності клієнтів продукцією. Мої зусилля спрямовані на досягнення високих стандартів якості та задоволення потреб клієнтів.

• Планування та організація своєї роботи
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• Адаптація до нових умов роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Дотримання корпоративної культури та цінностей
• Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи
• Відкриття нових магазинів

Я мав можливість випікати широкий асортимент хлібобулочних виробів, включаючи хліб, булки, пироги та печиво. Відповідальний за підготовку тіста, випічку, оформлення та контроль якості готової продукції. Ефективно керував робочим процесом, забезпечуючи вчасну поставку свіжої продукції. Завдяки моєму досвіду та увазі до деталей, забезпечував високу якість продукції та задоволення клієнтів.

• Читання та виконання рецептур

• Контроль за процесом випікання

• Ведення обліку використаних інгредієнтів

• Дотримання санітарних норм та правил

• Підготовка тіста і випічки

• Приготування хлібобулочних та кондитерських виробів

Активно консультував покупців щодо асортименту продукції, надавав інформацію про характеристики товарів. Ефективно виконував роботу з прийому та розміщенням товарів на полицях. Забезпечував високий рівень обслуговування клієнтів, допомагаючи їм у виборі товарів. Досягав збільшення обсягів продажів завдяки влучним рекомендаціям клієнтам.

• Викладка товарів на полиці
• Контроль за свіжістю та якістю продукції
• Проведення інвентаризації
• Консультування покупців щодо асортименту
• Забезпечення чистоти у торговельному залі
• Оформлення акцій та знижок