• Планування та організація своєї роботи
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• Адаптація до нових умов роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням

• Контроль приймання та видачі товарів
• Організація інвентаризації
• Ведення документації про товарообіг
• Взаємодія з постачальниками
• Вирішення питань пов’язаних з гарантією та поверненням товарів
• Проведення аналізу ринкових цін

• Обслуговування гостей
• Прийом замовлень
• Подача страв та напоїв
• Розрахунок з клієнтами
• Підтримка чистоти в залі
• Консультування по меню
• Допомога у приготуванні столів
• Дотримання санітарних норм