• Запуск нового ресторану з нуля, що включало в себе:

-участь у вирішенні проблемних питань пов'язаних із закінченням ремонтних робіт-підготовка приміщень до відкриття (клінг, декор)-закупівля необхідного обладнання, посуду, елементів декору-формування команди персоналу-первинне навчання персоналу-укладання договорів з постачальниками.

-участь у розробці та дизайні форми для персоналу-розробка меню-створення прогнозованого бюджету на перші 3 місяці роботи.

-контроль за виконанням поставлених завдань; -контроль та планування робочого часу персоналу, збалансування робочого графіку;-мотивування за допомогою премій та заохочень в роботі

-аналіз роботи кожної ланки персоналу, при потребі допомога у труднощах, які виникають під час роботи;- фітбеки по роботі окремо кожного працівника особисто (надання порад для покращення якості роботи);- допомога у всьому, що стосується роботи в ресторані, зокрема обслуговування гостей, прибирання, заміщення будь-якого працівника залу, за потреби;-планування цілей та завдань, які персонал має виконати на протязі певного періоду (виконання поставленого плану по ресторану, збільшення продаж, збільшення кількості гостей, покращення якості обслуговування.