Працювала в 1 компанії   5 років 5 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Кухар

Кафе філін

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 років 4 місяці

04.2019 - 08.2024

  • Приготування страв згідно з меню
  • Дотримання рецептур та технологій
  • Підтримка чистоти на кухні
  • Організація робочого процесу на кухні
  • Планування меню
  • Замовлення продуктів та інвентарю
  • Ведення документації по продуктах
  • Участь у розробці нових страв
  • Контроль за якістю продукції
  • Ведення кухонного інвентаря

    • Ключова інформація

  • Приготування різноманітних страв згідно з меню
  • Робота з різними видами сировини та технологічними процесами
  • Дотримання рецептур та кулінарних стандартів
  • Контроль за якістю та свіжістю продуктів
  • Підтримання чистоти на робочому місці та дотримання санітарних норм
  • Замовлення та контроль за наявністю інгредієнтів на кухні
  • Організація робочого процесу на кухні
  • Навчання та керівництво молодшим персоналом
  • Інноваційний підхід до приготування традиційних страв
  • Підготовка спеціальних страв за індивідуальними замовленнями

    • Навчалась в 1 закладі

    Ліцей нафтопереробної промисловості

    Кухар

    Кременчук , 2004

    Оксана

    Кухар універсал

    Кременчук

    38 років

    повна зайнятість

    Оновлено 3 місяці тому