Працювала в 1 компанії 17 років 9 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Кухар універсал
Банкетний зал Сузір'я
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
17 років 8 місяців
01.2007 - до теперішнього часу
Маю великий довід роботи кухарем, понад 20 років. Останні 17 з яких працювала шеф-кухарем в банкетному залі "Сузір'я". В мої обов'язки входило:
- Калькуляція страв та прорахування норми виходу готового продукту.
- Створення та актуалізація меню.
- Контроль робочого процесу на кухні, забезпечення високої якості приготування страв.
- Забезпечення дотримання санітарних норм та стандартів безпеки на кухні.
- Вдосконалення існуючих рецептів та розробка нових страв.
- Організація та керування приготуванням страв для банкетів та спеціальних заходів.
- Координація роботу з обслуговуючим персоналом для забезпечення безперебійного сервісу під час банкетів.
Олена
Олена
Кухар
Канів
повна зайнятість
Оновлено 2 місяці тому