• Приготування холодних страв згідно з технологічними картами
• Підготовка інгредієнтів до приготування
• Контроль за якістю та свіжістю продуктів
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Підготовка робочого місця та підтримання порядку
• Взаємодія з іншими працівниками кухні
• Контроль за дотриманням термінів придатності продуктів