За все время работы в компаний мной было прохожденно все аудиты на 95-97 процентов из 100 возможных.

Решительно берусь за любые проекты и всегда довожу дела до конца, отличаюсь исполнительностью и устойчив к стрессовой работе. Умею работать в команде, решать конфликты и находить компромиссы. Обладаю творческим мышлением и быстро генерирую идеи.

В мой навыки в совершенстве входит:

Есть Универсальные знания в сферах копчения и соления рыбной продукций.

-обеспечение выпуска продукции согласно ассортименту;

-обеспечение соблюдения выполнения технологических процессов;

-осуществление изготовления продукции;

-обеспечение необходимого санитарного состояния (HACCP цеха, инвентаря и оборудования..

-принимаю участие в инвенторизациях.

Приготовление блюд различной сложности, в том числе диетических и по системе раздельного питания сервировка стола

Обслуживание кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке.

Прошел обучение и получил знания в сфере мяса и кулинария:

-знание технологических требований и современного оборудования для приготовления блюд;

-навыки презентации блюд;

-знание санитарно-эпидемических правил обработки и хранения продуктов;

-умение оценить качество и свежесть мяса, овощей, рыбы;

- навыки приготовления блюд средиземноморской, европейской, азиатской и кавказской кухни;

- наличие действующей медицинской книжки.