Працював в 1 компанії 1 рік

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Шеф-кухар

Готельно ресторанний комплекс "у лісі"

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік

03.2020 - 02.2021

Управляючий, шеф кухар. Організація та контроль роботи ресторану. Закупівля продуктів. Контроль приготування та продаж блюд в торговий зал. Технологічні та калькуляція карток. Розробка нового меню. Графіки роботи персоналу.

Ключова інформація

Кухар універсал. Європейська, американська, єврейська, японські кухні. Працював та відкривав магазин кулінарія під ключ. Вмію складати калькуляцій ні та технологічні картки. Багато своїх блюд.Такаж відкривав ресторани в місті Бровари. Займав перші місця по поварській майстерності в місті Бровари.

Навчався в 1 закладі

Кулінарне училище. Киото місто Київ

Кухар

Київ, 1986

Володіє мовами

Українська

вільно

Може проходити співбесіду на цій мові

Курси, тренінги, сертифікати

Я все можу.

Київ, 2002

Офіціант. Сервіс та обслуговування на вищому рівні. Тренінги в компанії МХП ,ПО продажам.

Юрій Володимирович

Кухар універсал епіцентр

Бровари, Київська область

25 грн

55 років

повна зайнятість

Оновлено 10 місяців тому