1.Сприяє реалізації та виконанню вимог документів системи управління якістю, що впроваджуються на підприємстві та стосуються роботи ВТЛ.

2.Організовує, контролює роботу зміни та сам бере участь по вхідному контролю якості зерна, яке надходить; по контролю якості при очищенні, сушінні, оздоровленні зерна; по контролю якості зерна при зберіганні; по контролю якості зерна при відвантаженні, переміщенні; по контролю якості побічного продукту та відходів.

3.Бере участь у розробці технологічних схем приймання, розміщення, підробки (очистки), сушіння зерна.

4.Контролює правильність та своєчасність відбору проб при прийманні, відвантаженні, переміщенні, очищенні, сушці та оздоровленні зерна.

5.Контролює правильність виконання лабораторних аналізів і вимірювань техніками-лаборантами.

6.Контролює ефективність очищення зерна на сепараторах.

7.Контролює додержання режимів сушіння зерна на зерносушарках.

8.Перевіряє документи (посвідчення про якість, сертифікати та інше), які супроводжують зерно; контролює зерно, яке надійшло, на відповідність показникам якості, вказаним у супровідних документах відправника.

9.Проводить лабораторні аналізи зерна, побічних продуктів та відходів по усіх показниках якості, передбачених нормативною документацією та контрактами.

10Аналізує отримані результати та проводить їх реєстрацію в лабораторних журналах.

11.Згідно з планом розміщення направляє зерно, яке надійшло, на підробіток, формування товарних партій і зберігання, виходячи з його якості, а також слідкує за правильністю його розміщення.

12.Контролює санітарний стан автомобілів, вагонів, барж, призначених для відвантаження зерна.

13.Забезпечує правильне зберігання у ВТЛ проб зерна, слідкує за їх знеособленням.

14.Слідкує за справним станом та правильною експлуатацією лабораторного обладнання та інвентарю.

15.Слідкує за чистотою та порядком в приміщенні ВТЛ.

16.Виконує окремі службові доручення начальника ВТЛ.