-підготовка закладу до відкриття та закриття;

-розподіл обов'язків між співробітниками;

-навчання персоналу;

-контроль персоналу, трудової дисципліни та залагодження конфліктів;

-підбір персоналу чи його узгодження;

-прийом гостей ;

-контроль за організацією банкетів;

-прикраса залу до свят та організація виступів запрошених артистів;

-дотримання протипожежних заходів, СанПіН, робота з контролюючими органами;

-робота з постачальниками;

-контроль роботи із відгуками;

-складання звітності;

-складання графіків персоналу;

-нарахування ЗП;