высокий уровень оперативной памяти

хорошее знание рецептур и способов приготовления европейской кухни

тактильная, мышечная и температурная чувствительность

хороший эстетический вкус

умение работать в команде

физическая и эмоциональная выносливость

наличие санитарной книжки