Організація процесу закупівель товару за напрямком Фуд.

- пошук постачальників, проведення переговорів щодо умов поставок продукції;

- прогнозування товарообороту, доходу в розрізі регіонів/підкатегорій;

- оптимізація асортименту (АВС аналіз);

- контроль доступності асортименту та обертовості товарних запасів в розрізі регіонів/категорій;

- поточна робота з постачальниками (замовлення, графіки поставки, повернення тощо).

Проект форматизації торгових точок: критерії оцінки, асортимент, цінова політика.

Аналіз та оцінка бізнес-процесів, пропозиції щодо автоматизації процесів, що забезпечать економію штатних одиниць, впливу людського фактору, мінімізації помилок в ОС.

-Аналіз бізнес-процесів та пропозиції щодо оптимізації та автоматизації;

-Впровадження модуля обміну Е-специфікацій;

-Автоматизація процесу ціноутворення;

-Впровадження модуля Promotools ABM Inventory.

-Управління асортиментною матрицею: наповнення асортиментом/ ротації з урахуванням тенденцій ринку, формату мережі/торгових точок;

-Прогнозування товарообороту, доходу в розрізі підкатегорій;

-Взаємодія з постачальниками, пошук нових пропозицій, проведення переговорів на укладання договорів щодо поставок товару на максимально вигідних умовах для компанії;

-Супровід процесу щодо підписання контрактів на поставку товарів;

-Розробка планограм з розташування товару на торгівельному обладнанні у магазині;

Організація роботи відділу, координація роботи з суміжними підрозділами/структурами

Організація процесу закупівель товару за напрямкками Фуд/Нон фуд.

• пошук постачальників, проведення переговорів щодо умов поставок продукції;
• прогнозування товарообороту, доходу в розрізі регіонів/підкатегорій;
• оптимізація асортименту (АВС аналіз);
• контроль доступності асортименту та обертовості товарних запасів в розрізі регіонів/категорій;
• запуск та впровадження проекту ЕRP IT Enterprise,
• розробка положень, посадових інструкцій, наказів , що регулють діяльність департаменту роздрібної торгівлі,
• поточна робота з постачальниками (замовлення, графіки поставки, повернення тощо).

Організація процесу закупівель товару по ввіреній категорії (Бакалія/Консервація/Соуси/Приправи), управління категорією:

• Управління асортиментною матрицею: наповнення асортиментом з урахуванням тенденцій ринку (ширина, глибина, цінові третини);
• Контроль ключових показників категорії: товарообіг, прибуток з урахуванням фронт/бек маржи, втрати (списанння тощо), оборотність залишків;
• Управління ціноутворенням, моніторинг ринку конкурентів;
• Аналіз споживчого попиту та пропозицій товарів на ринку;
• Взаємодія з постачальниками, пошук нових пропозицій, проведення переговорів на укладання договорів щодо поставок товару на максимально вигідних умовах для компанії;
• Повний супровід процесу щодо підписання контрактів на поставку товарів;
• Розробка планограм з розташування товару на торгівельному обладнанні у магазині;
• Контроль виконання замовлень, оверсток/аутосток залишків на складі РЦ/торгівельних точках;
• Вирішення спірних питань з постачальниками щодо умов поставок; документообігу, оплатам;
• Вирішення поточних питань з торгівельними точками.

Організація та координація роботи відділу маркетингу:

• Контроль за нарахуванням та використанням маркетингових бюджетів, виконання контрактних умов (календар промоактивностей, додаткові місця продажу, супровід промоактивностей);
• Планування та бюджетування витрат відділу;
• Аналітика ефективності проведення промоактивностей;
• Супровід відкриття нових торгівельних точок (зовнішнє та внутрішнє оформлення, підготовка макетів для підрядників, узгодження кошторисів на роботи, івент заходи на відкриття);
• Підготовка пакету документів на узгодження дозвільної документації щодо зовнішнього розташування рекламних конструкцій (вивіска-Логотип, баннера);
• Взаємодія з рекламними агентствами, виробничими компаніями;
• Виявлення потреб рекламно-поліграфічних матеріалів для торгових точок, контроль їх надходжень та витрат;
• Випуск друкованих рекламних матеріалів (підготовки макетів, узгодження);
• Підтримка сайту: актуалізація та оновлення інформації;
• Поточна робота відділу: підписання договорів/ додаткових угод на виконання послуг, контроль оплат підрядникам.

Організація процесу закупівель товару по ввіреній категорії (Кондитерка, кава/чай,снеки,хлібобулочна продукція), управління категорією:

• Пошук постачальників, проведення переговорів, підписання договорів щодо поставок продукції на максимально вигідних умовах для компанії;
• Вивчення споживчого попиту, пропозицій товару на ринку;
• Управління асортиментом категорії: формування дерева категорії, наповнення матриці асортиментом (ширина, глибина, цінові третини);
• Управління ціноутворенням, моніторинг ринку конкурентів;
• Контроль ключових показників категорії: товарообіг, прибуток з урахуванням фронт/бек маржи, втрати (списанння тощо), оборотність залишків;
  
• Формування планограм викладки товару на торгівельному обладнанні;
• Планування та запуск промоактивностей;
• Вирішення спірних питань з постачальниками щодо умов поставок, документообігу, оплатам;
• Контроль виконання замовлень, оверсток/аутосток на торгівельних точках.

Організація процесу закупель категорії Фреш (гастрономія, молочні продукти, овочі/фрукти, заморожоні напівфабрикати):

• Переговори з постачальниками, підписання договорів;

• Управління асортиментом;

• Управління ціноутворення;

• Моніторинг пропозицій на ринку щодо новинок, тенденцій споживчого попиту;

• Контроль ключових показників: товарообіг, прибуток;

• Контроль товарних запасів на торгівельних точках;

• Розробка інструкцій, стандартів викладки;

• Поточна робота з торговими точками та постачальниками.

Организація закупівель товару по ввіреній категорії: овочі/фрукти, сухофрукти, соління:

• Управління асортиментом враховуючи сезонність категорії;
• Управління ціноутворенням;
• Переговори з постачальниками щодо поставок товару, підписання договорів;
• Контроль ключових показників: товарообіг, маржа, втрати;
• Контроль наявності товару на торгових точках;
• Моніторинг ринку конкурентів;
• Розробка стандартів розміщення продукції;

• Поточна робота з торговими точками, постачальниками.

Від продаця до адміністратора торгового залу:

• Управління персоналом: складання графіків виходу персоналу враховуючи графік поставок товару, трафік покупців;
• Замовлення товару, приймання, оприбуткування в обліковій програмі;
• Аналітика продау, втрат (списання, результати інвентаризацій);
• Взаємодія з держструктурами під час перевірок на торговій точці;
• Контроль викладки товарів згідно умов зберігання, принципів ротації та прийнятим стандартам компанії.