Працювала в 5 компаніях   6 років 11 місяців

Торгівля роздрібна / Retail, Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт

Шеф пекар

ФОП ФОМЕНКО Т.С

Торгівля роздрібна / Retail

1 рік 3 місяці

08.2023 - до теперішнього часу

  • Розробка та впровадження рецептів для печіння хліба та випічки
  • Організація роботи пекарні та виробництва хлібобулочних виробів
  • Контроль якості та відповідність стандартам хлібних виробів
  • Управління інгредієнтами та сировиною для виробництва хліба
  • Ведення документації та звітності про виробництво хлібних виробів
  • Планування та організація заходів з реклами та продажу хлібобулочних виробів
  • Розробка нових видів хлібних виробів та технологічних процесів
  • Дотримання санітарних та гігієнічних норм у пекарні

Завідувач відділу випічки

Фоззи Групп, Департамент виробництва

Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт

1 рік 7 місяців

09.2020 - 04.2022

  • Управління
  • Організація та управління роботою відділу випічки
  • Планування та визначення асортименту випічки згідно з попитом
  • Контроль за якістю та виробничим процесом випічки
  • Управління роботою пекарів
  • Організація та контроль за виробництвом та збутом продукції відділу

Завідувач кулінарним комплексом

УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ, ДП

Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт

2 роки 1 місяць

05.2018 - 06.2020

  • Управління персоналом, розстановка на процеси.
  • Контроль накриття вітрини, якості продукції.
  • Робота з постачальниками, замовлення сировини.
  • Робота з комерційними та операційними показниками.
  • Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
  • Адаптація до нових умов роботи
  • Дотримання корпоративної культури та цінностей

Завідувач виробництва

ТОВ НОВУС УКРАЇНА

Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт

1 рік 1 місяць

05.2017 - 06.2018


  • Робота з комерційними та операційними показниками.
  • Ведення обліку сировини та матеріалів для виробництва
  • Керівництво виробничим підрозділом та забезпечення ефективного виробництва продукції
  • Управління роботою персоналу та забезпечення його підготовки
  • Взаємодія з іншими підрозділами для забезпечення необхідних ресурсів

Старший зміни виробництва

Новус, ООО

Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт

9 місяців

08.2016 - 05.2017


  • Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
  • Постійне навчання та розвиток професійних навичок
  • Адаптація до нових умов роботи
  • Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
  • Дотримання корпоративної культури та цінностей

Ключова інформація

  • Організаційні навички
  • Навички управління персоналом
  • Харчова промисловість
  • Комунікативні навички
  • Увага до деталей
  • Аналітичне мислення

Навчалась в 1 закладі

СНАУ

Харчові технології

Сумы, 2018

Володіє мовами

Англійська

середній

Віта Леонідівна

Завідувач виробництвом

Бориспіль

27 000 грн.

40 років

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 3 тижні тому