Працював в 3 компаніях 5 років
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Управляючий ресторана
Adress Downtown Hotel, Dubai, UAE
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 6 місяців
04.2018 - 09.2019
- - Підтримання всіх політик та процедур безпеки та безпеки компанії
- - Безпосередньо контролював та координував всі дії персоналу, які займаються приготуванням та подачею їжі
- - Співпраця з іншими старшими членами команди для забезпечення відмінного обслуговування для кожного гостя
- - Проведення тренінгів для персоналу- Встановлення зв'язку для розвитку лояльності гостей та забезпечення задоволення кожного гостя
- - Передбачення будь-яких несподіваних потреб гостя та оперативні дії
- - Звітування безпосередньо перед старшим менеджером ресторану та директором з F&B
- - Управління командою на кожній зміні та забезпечування дотримання стандартів обслуговування компанії найвищого класу
- - Щоденні звіти про доходи- Керував та підтримував все для досягнення щоденних, щомісячних цілей.
- - Баланс роботи та потреби команди.
Управляючий ресторана
Domain hotel and spa, Manama , Kindom Bahrain
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки
03.2016 - 02.2018
- Керування на кожній зміні та забезпечування дотримання стандартів обслуговування компанії найвищого класу
- - Досягнення цілей продажу вище від очікуваного- Дотримання адміністративних функцій, таких як відвідуваність, графік роботи, інвентаризація тощо
- - Оцінка в поставлених ресторанних процедур для навчання та посібників на основі попереднього досвіду
- - Перевірка, що гості насолоджуються їжею та приймались коригувальні та запобігаючі дії, якщо виникають якісь проблеми для підтримки позитивної атмосфери
- - Співпраця з іншими старшими членами команди для забезпечення відмінного обслуговування кожного гостя
Старший офіциант
One&Only Royal mirage Dubai,UAE
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки
09.2014 - 08.2016
- Підтримка цілодобового сервісу відповідно до розкішних стандартів
- - Встановлення високого сервісу для розвитку лояльності гостей та забезпечення задоволення кожного клієнта
- - Презентація меню гостям з глибоким знанням його та детальним поясненням кожного пункту та знаннями техніки приготування напоїв- прийом замовлення
- - Передбачення будь-яких несподіваних потреб гостя та оперативні дії для задоволення їх потреб
- - Звітування безпосередньо перед старшим менеджером ресторану та директором з F&B
- - Виконуючи обов'язки капітана з бенкету при необхідності
Ключова інформація
організація і планування робочого часу;
уважність до дрібниць;
аналізаторскіе здатності, необхідні для знаходження варіантів вирішення проблемних ситуацій;
прояв гнучкості;
управлінські навички навички ділового лідерства.
Навчався в 2 закладах
Національний педагогічний університет імені Драгоманова
Менеджмент організацій та Адміністрування
Киев, 2013
Київський Університет Управління та Підприємництва
Менеджмент організацій
Киев, 2012
Володіє мовами
Англійська
вільно
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Російська
рідна
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Українська
рідна
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Курси, тренінги, сертифікати
Newbee Tea Master
Bar school
Владислав
Владислав
Менеджер ресторану
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 4 дні тому