1. Руководство коммерческой деятельностью отдела, гарантируя качественное и постоянное коммерческое представление своего рынка и сегментов, для удовлетворения потребностей клиентов. 2. Расчет и выполнение коммерческого плана отдела. 3. Заказы товара 4. Анализ результатов торговой деятельности отдела и их улучшение. 5. Организация и проведение инвентаризаций в отделе. 6. Контроль и обеспечение уровня качества производимой продукции и качества санитарно - гигиенических показателей отдела. 7. Оптимизация рентабельности своего отдела. 8. Организация, сопровождение, мотивация своих сотрудников и создание условий развития каждого.