Працював в 6 компаніях   11 років 8 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Директор ресторану

Picarino

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 місяців

12.2019 - 06.2020

  • Ведення облікової документації
  • Керівництво та координація роботи ресторану
  • Взаємодія з постачальниками та клієнтами
  • Директор ресторана

    KOYA

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    7 місяців

    02.2019 - 09.2019

    Управляющий ресторана

    O!Gorod

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    3 роки 1 місяць

    09.2015 - 10.2018

    Управляющий ресторана

    Good Stories

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    8 місяців

    08.2017 - 04.2018

    Менеджер ресторану

    Famous

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    2 роки 8 місяців

    02.2013 - 10.2015

    Офіціант

    DANTE

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    4 роки 8 місяців

    06.2008 - 02.2013

    Ключова інформація

    Мистецтво обслуговування – Високий рівень володіння стандартами сервісу та етикету.

    Лідерство та управління командою – Досвід у формуванні та керівництві командами у сфері гостинності та ресторанного бізнесу.

    Навчання та коучинг – Викладання курсу "Сервіс як мистецтво" та навчання персоналу щодо стандартів обслуговування.

    Комунікація – Вміння ефективно спілкуватися з клієнтами, командою та керівництвом.

    Стратегічне мислення – Розуміння важливості команди та створення правильної концепції обслуговування.

    Продажі та upsell – Розробка методик підвищення рівня продажів через концепцію обслуговування.

    Адаптація до різних культур та регіональних особливостей – Досвід роботи у різних містах та розуміння місцевих відмінностей у поведінці гостей.

    Володіє мовами

    Англійська

    вище середнього

    Курси, тренінги, сертифікати

    Ресторана справа

    Киев, 2020

    Додаткові курси: «Ресторатор»

     - Управління персоналом – Андреїшина І. 

    – Теорія поколінь – Марусич О.

     – Як стати магнітом для гостей 

    – Сервіс який продає

    Додаткова інформація

    Личные качества

    17 років досвіду роботи у ресторанах та клубах Києва. Дружня, відповідальна, неординарна особистість з амбіціями, які допомагають досягти успіху в будь-якому середовищі. Легко знаходжу спільну мову з людьми, ефективно керую часом, пунктуальний, сповнений енергії, ідей, досягаю поставленої мети, зберігаю стабільну роботу під тиском і в стресових ситуаціях роботи. Відкритий для нової інформації, знань, навичок та можливостей для розвитку. Мотивую співробітників, щоб забезпечити високий рівень обслуговування клієнтів. Успішне керування командою до 120 осіб.

    Александр

    Директор ресторана

    Київ

    Оболонський район, Печерський район, Подільський район, Солом'янський район, Шевченківський район

    36 років

    повна зайнятість

    Оновлено 1 місяць тому