Працював в 4 компаніях 13 років
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Послуги для населення - інше
Бар-шеф
Ресторан «Амстер-Дамстер»
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 2 місяці
07.2022 - 09.2025
Адміністратор
Ресторан «Истина и вино»
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 10 місяців
05.2019 - 02.2022
- Контроль касової дисципліни
- Вирішення робочих питань у зміні
- Організація та контроль роботи закладу протягом зміни
- Управління персоналом
- Ведення касової дисципліни, звітність
- Контроль залишків та замовлення необхідної продукції
Бар-шеф мережі ресторанів у Києві
Menya Musashi
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 11 місяців
08.2015 - 06.2019
- Розробка технологічних та калькуляційних карт;
- Складання винних карток;
- Робота з елітними та ексклюзивними напоями;
- Відкриття ресторану з нуля;
- Підбір барного інвентарю, посуду, алкоголю;
- Розрахунок та визначення обсягів закупівель (барна продукція\обладнання);
- Контроль собівартості;
- Безпосередні контакти з менеджерами алкогольних компаній;
- Проведення тренінгів для підвищення ефективності роботи бару;
- Інвентаризація продукції;
- Набір та навчання співробітників бару.
Офіс - менеджер
Інтернет-магазин
Послуги для населення - інше
3 роки 2 місяці
03.2011 - 04.2014
- Допомога керівнику та виконання адміністративних доручень
- Організація щоденної роботи офісу
- Робота зі службами доставки
- Співпраця з постачальниками
- Зустріч відвідувачів і гостей компанії
- Підтримка внутрішнього порядку, офісної культури та комфортного
Навчався в 1 закладі
Приватний вищий навчальний заклад "Інститут екології економіки і права"
Маркетинг
2025
Володіє мовами
Англійська
базовий
Додаткова інформація
Личные качества
Набір персоналу, постановка роботи: стандартизація, навчання, контроль роботи.
Бондаренко
Бондаренко
Менеджер бара, Бар-шеф, Адміністратор
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість, неповна зайнятість
Остання активність 1 день тому