Працював в 5 компаніях   4 роки 4 місяці

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Бар-менеджер

Vin Vin

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 місяці

03.2024 - 05.2024

  • Проведення переобліку
  • Робота з постачальниками
  • Навчання персоналу
  • Оновленння барної карти
  • Оптимізація роботи бару

Бар-менеджер

Na Mangal group

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

02.2023 - 07.2023

  • Оновлення коктейльної карти та асортименту алкоголю, створення сезонних пропозицій
  • Навчання персоналу, створення мотиваційних програм для збільшення продажів
  • Робота з корпоративними договорами постачальників
  • Пошук найвигідніших пропозицій від постачальників для бару
  • Допомога зі створенням контенту для SMM

Бармен

Na Mangal group

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки 3 місяці

10.2020 - 01.2023

Бармен

ТзОВ ТМ "Піца Челентано"

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

9 місяців

06.2019 - 03.2020

Бармен

Arka Medical Spa

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

8 місяців

01.2019 - 09.2019

Ключова інформація

  • Стриманий у стресових ситуаціях
  • Професійний досвід у консалтингу барів з метою покращення операційної ефективності та підвищення прибутковості.
  • Експерт у створенні коктейлів та їх подачі, з урахуванням смакових поєднань та потреб гостей.
  • Досвід у створенні унікальних концепцій барів, які відповідають вимогам ринку та очікуванням гостей.
  • Досвід в управлінні командою, навчанні персоналу та розвитку їхніх професійних навичок.

Навчався в 1 закладі

Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу

Офіціант-адміністратор залу

Львів, 2019

Володіє мовами

Англійська

базовий

Польська

нижче середнього

Російська

вільно

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Українська

рідна

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Курси, тренінги, сертифікати

West bartender's school by Mixology Club Lviv

Львів, 2022

  • Глибокі знання про алкоголь: різновиди, його виготовлення, специфікації по регіонам, поєднання і т.д.
  • Комунікація з гостями, визначення потреби гостя за баром.
  • Робота з барним обладнанням, техніки приготування коктейлів, робота з льодом.
  • Базові навички менеджменту на барі

Promix Bartender Center (бариста)

Львів, 2019

  • Базові знання про каву
  • Робота з обладнанням
  • Навички лате-арт

Додаткова інформація

Консалтинг, барні конкурси

  • Фіналіст Stoli&Bayou Coctail Cup 2021
  • Фіналіст RUTA Cocktail Challenge 2024
  • Засновник @mixologista_brand

Відкриття барів у закладах Easy Bar (Львів) та Nest Resto (м.Іршава, Закарпатська обл.)

  • проектування бару, барної станції
  • створення коктельної карти
  • підбір алкоголю відповідно до концепції закладу та вимог замовника
  • робота з постачальниками алкоголю
  • пошук персоналу
  • навчання персоналу

ПРОХАННЯ НЕ ТУРБУВАТИ З ПРОПОЗИЦІЄЮ РОБОТИ БАРМЕНОМ.

РЕЗЮМЕ РОЗМІЩЕНО ЛИШЕ ДЛЯ ПРОПОЗИЦІЙ З КОНСАЛТИНГУ ВІД ВЛАСНИКІВ БІЗНЕСУ ТА КЕРІВНИКІВ !!!

ТІЛЬКИ ПРОЕКТНА РОБОТА!

Комп'ютерні навички

Microsoft Word Microsoft PowerPoint Adobe Premier Pro

Остап Миколайвич

Бар-менеджер

Львів

35 000 грн.

24 роки

проектна робота

Характер роботи: віддалена робота

Оновлено 3 місяці тому