Працював в 5 компаніях 4 роки 4 місяці
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Бар-менеджер
Vin Vin
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 місяці
03.2024 - 05.2024
- Проведення переобліку
- Робота з постачальниками
- Навчання персоналу
- Оновленння барної карти
- Оптимізація роботи бару
Бар-менеджер
Na Mangal group
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
02.2023 - 07.2023
- Оновлення коктейльної карти та асортименту алкоголю, створення сезонних пропозицій
- Навчання персоналу, створення мотиваційних програм для збільшення продажів
- Робота з корпоративними договорами постачальників
- Пошук найвигідніших пропозицій від постачальників для бару
- Допомога зі створенням контенту для SMM
Бармен
Na Mangal group
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 3 місяці
10.2020 - 01.2023
Бармен
ТзОВ ТМ "Піца Челентано"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
9 місяців
06.2019 - 03.2020
Бармен
Arka Medical Spa
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
8 місяців
01.2019 - 09.2019
Ключова інформація
- Стриманий у стресових ситуаціях
- Професійний досвід у консалтингу барів з метою покращення операційної ефективності та підвищення прибутковості.
- Експерт у створенні коктейлів та їх подачі, з урахуванням смакових поєднань та потреб гостей.
- Досвід у створенні унікальних концепцій барів, які відповідають вимогам ринку та очікуванням гостей.
- Досвід в управлінні командою, навчанні персоналу та розвитку їхніх професійних навичок.
Навчався в 1 закладі
Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу
Офіціант-адміністратор залу
Львів, 2019
Володіє мовами
Англійська
базовий
Польська
нижче середнього
Російська
вільно
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Українська
рідна
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Курси, тренінги, сертифікати
West bartender's school by Mixology Club Lviv
- Глибокі знання про алкоголь: різновиди, його виготовлення, специфікації по регіонам, поєднання і т.д.
- Комунікація з гостями, визначення потреби гостя за баром.
- Робота з барним обладнанням, техніки приготування коктейлів, робота з льодом.
- Базові навички менеджменту на барі
Promix Bartender Center (бариста)
- Базові знання про каву
- Робота з обладнанням
- Навички лате-арт
Додаткова інформація
Консалтинг, барні конкурси
- Фіналіст Stoli&Bayou Coctail Cup 2021
- Фіналіст RUTA Cocktail Challenge 2024
- Засновник @mixologista_brand
Відкриття барів у закладах Easy Bar (Львів) та Nest Resto (м.Іршава, Закарпатська обл.)
- проектування бару, барної станції
- створення коктельної карти
- підбір алкоголю відповідно до концепції закладу та вимог замовника
- робота з постачальниками алкоголю
- пошук персоналу
- навчання персоналу
ПРОХАННЯ НЕ ТУРБУВАТИ З ПРОПОЗИЦІЄЮ РОБОТИ БАРМЕНОМ.
РЕЗЮМЕ РОЗМІЩЕНО ЛИШЕ ДЛЯ ПРОПОЗИЦІЙ З КОНСАЛТИНГУ ВІД ВЛАСНИКІВ БІЗНЕСУ ТА КЕРІВНИКІВ !!!
ТІЛЬКИ ПРОЕКТНА РОБОТА!
Комп'ютерні навички
Остап Миколайвич
Остап Миколайвич
Бар-менеджер
Львів
Активно шукає роботу
проектна робота
Характер роботи: віддалена робота
Оновлено 2 дні тому