1. Контроль виробничих процесів, технології та якості продукції, що випускається підприємствами, контролюю виконання робіт відповідно до вимог стандартів і технічних умов, технологічних карт.
2. Розробка заходів щодо підвищення ефективності контролю виробничих процесів з метою удосконалення якості продукції
3. Перевірка матеріальних ресурсів, що надходять на підприємства громадського харчування, (сировини, матеріалів, напівфабрикатів, комплектуючих виробів), контроль відповідності стандартам і технічним умовам, технологічним картам, конкурентному ціноутворенню.
4. Операційний контроль з безпосередньою участь в ньому, на всіх стадіях виробничих процесів підприємств громадського харчування.
5. Підвищення якості продукції, в розробці і впровадженні систем управління якістю, стандартів і нормативів, показників, що регламентують якість продукції , найдосконаліших методів контролю.
6. Перевірка технологічних процесів, перевірка якості готової продукції, сировини, матеріалів, напівфабрикатів, комплектуючих виробів, якості і стану технологічного устаткування й інструменту, умов виробництва, збереження і продажу продукції.
7. Аналіз рекламацій, вивченню причин виникнення дефектів і порушень технології виробництва, погіршення якості робіт, випуску браку.
8. Своєчасне звітування керівництву та власників компанії про виявленні під час контролю виробничих процесів порушення на підприємствах.

• Здійснюю внутрішній аудит франчайзингової мережі продажів, національних мереж продажів на відповідність стандартів компанії. Виконую аудит логістичних складів компанії та партнерів по бізнесу. Провожу операційний контроль, на всіх стадіях виробничих процесів підприємств холдингу, контроль якості готової продукції. Приймаю участь в організації проведення вибіркових перевірок технологічних процесів, перевірок якості готової продукції, сировини, матеріалів, напівфабрикатів, комплектуючих виробів, якості і стану технологічного устаткування й інструменту, умов виробництва, збереження і транспортування продукції. Роблю аналіз рекламацій, вивченню причин виникнення дефектів і порушень технології виробництва, погіршення якості робіт, випуску браку і продукції знижених сортів, по розробці пропозицій по їх усуненню.
  

На цій посаді я набув вміння вести переговори, мати навички міжособистісного спілкування, отримав уміння налагоджувати стосунки з різними категоріями кліентів. Також у своїй роботі закріпив здатність продукувати нові ідеї та управлінські рішення, принциповість, рішучість, вимогливість у дотриманні чинного законодавства. Отримав знання в частині чинного законодавства у сфері авторського права.

Здобув практичний досвід у виробництві колбасних виробів та напівфабрикатів.