Дієтсестра

Обов'язки:

• Постійний контроль якості готової продукції та напівфабрикатів.
• Перевірка норм вкладення сировини в кулінарні вироби та напівфабрикати на всіх стадіях виготовлення продукції.
• Відповідальність за дотримання рецептури та технології виготовлення страв і кулінарних виробів.
• Визначення складу, енергетичної цінності окремих страв та добових раціонів, потребу хворих у основних харчових продуктах.
• Вміє складати меню-розкладку та оформляє технологічні картки страв.
• Здійснює контроль за приготуванням їжі.
• Відбирає контрольні проби готових блюд.
• Вміє організовути харчування тяжкохворих.
• Контролює склад та якість продуктів харчування у "передачах" хворим.
• Бере участь у проведенні протиепідемічних заходів у разі виникнення осередку інфекції.
• Веде медичну документацію.
• Дотримується принципів медичної деонтології.
• Вміє надати першу медичну допомогу при отруєннях, анафілактичному шоці, алергічних станах.
• Постійно удосконалює свій професійний рівень.

Вимоги:

• Неповна вища освіта (молодший спеціаліст) або базова вища освіта (бакалавр) за напрямом підготовки "Медицина", спеціальністю "Сестринська справа", "Лікувальна справа" або "Акушерська справа".
• Спеціалізація за фахом "Дієтотерапія".
• Підвищення кваліфікації (курси удосконалення тощо).
• Наявність посвідчення про присвоєння (підтвердження) категорії з цієї спеціальності.
• Стаж роботи за фахом - понад 5 років.
• Знання чинного законодавства про охорону здоров'я та нормативних документів, що регламентують діяльність закладів охорони здоров'я.
• Знання прав, обов'язків та відповідальності медичної сестри / медичного брата з дієтичного харчування.
• Знання номенклатури лікувальних дієт різного призначення та профілю.
• Знання особливостей лікувальної кулінарії і технології приготування страв.
• Знання норм вмісту продуктів харчування в стравах, строків реалізації продуктів та умов їх збереження.
• Знання методів асептики та антисептики.
• Знання організації санітарно-протиепідемічного та лікувально-охоронного режимів.
• Знання правил оформлення медичної документації.
• Ознайомленість із сучасною літературою за фахом.
• Володіння державною мовою та застосування її під час виконання службових обов'язків відповідно до Закону України "Про забезпечення функціонування української мови як державної".

Як подати заявку:

• Надішліть своє резюме та супровідний лист на електронну пошту Отправить резюме  або за телефоном +38 Показать контакты 0675045000 .

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування
• Повний соціальний пакет

Ми шукаємо відповідальну та кваліфіковану особу, готову до роботи в команді.