Купажист

Требования:

• Ініціативність, відповідальність, дисциплінованість; комунікабельність, уміння працювати в команді;

Условия работы: графік роботи 5/2

Обязанности:

• ведення та контроль процесу приготування купажу;
• контроль завантаження інгредієнтів, дотримання технологій і рецептури приготування купажу;
• участь у розробці рецептури;
• проведення дегустації;
• вибір найбільш вдалого варіанта купажу;
• участь в очищенні обладнання і організація ремонту, при необхідності;
• контроль використання сировини і витратних матеріалів;
• ведення документації.