Директор ресторану

Ми в пошуку директора ресторану, який стане частиною нашої команди та допоможе втілити в життя місію закладу — об'єднати людей у Просторі та подарувати незабутні гастро емоції, який зможе забезпечити ефективне функціонування закладу, високу якість обслуговування та розвиток нашої команди. Ідеальний кандидат повинен мати глибоке розуміння ресторанного бізнесу, бути відмінним комунікатором, лідером та орієнтуватися на результат.

Основні обов’язки:

• Організація та контроль щоденної роботи ресторану.
• Управління персоналом навчання, мотивація, контроль).
• Забезпечення високого рівня обслуговування гостей.
• Розробка та впровадження стратегій для підвищення прибутковості ресторану.
• Контроль якості продуктів та дотримання стандартів приготування страв.
• Забезпечення виконання фінансових та комерційних показників.
• Управління бюджетом, планування витрат та оптимізація видатків.
• Робота з постачальниками, ведення переговорів, контроль за закупівлею та наявністю необхідних ресурсів.
• Контроль дотримання санітарних норм і стандартів безпеки.
• Планування та реалізація маркетингових активностей для залучення нових гостей та утримання постійних клієнтів.

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи на керівній посаді в ресторанному бізнесі.
• Глибоке розуміння ресторанних процесів та специфіки індустрії.
• Відмінні навички управління персоналом, лідерські якості.
• Розвинені комунікативні та організаційні навички.
• Вміння аналізувати фінансові показники та працювати з бюджетом.
• Високий рівень відповідальності та орієнтація на результат.
• Знання стандартів обслуговування та управління якістю.
• Готовність до інтенсивної роботи та вирішення нетипових завдань.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату та систему бонусів.
• Офіційне працевлаштування.
• Можливості для професійного розвитку та кар'єрного росту.
• Дружню атмосферу.

Локація м. Хмельницький, ТРЦ Оазис.

Якщо ви готові взяти на себе відповідальність за управління рестораном, забезпечення високих стандартів обслуговування та бажаєте досягати нових висот разом з нашою командою, надсилайте своє резюме або телефонуйте 
Показать контакты 073 185 26 99 — Ксенія HR.

До зустрічі в Просторі!