Бренд-шеф(иня) Buta Cafe

Нафтова компанія SOCAR запрошує прийняти участь в конкурсі на посаду Бренд-шефа (ині) Buta Cafe

Ми шукаємо фахівця(чиню), який(а) розуміє, як працює сучасний ресторанний бізнес та вміє поєднати системність, смак, кавову культуру та високий сервіс.

Якщо Ви поділяєте наші цінності і готові докласти зусиль для досягнення спільних цілей – ми раді запросити Вас стати одним із нас!

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи у закладах швидкого харчування або у ресторанах з фокусом на стрітфуд на посаді Шеф-кухар.
• Знання операційних процесів кухні і малих виробництв.
• Знання принципів управління фінансовим результатом кафе/ресторану в зоні своєї відповідальності.
• Знання локального ринку,  нових напрямків розвитку громадського харчування, успішних кейсів, які з’явились за останні 2 роки.
• Навички комунікації, вміння донести концепцію та філософію обслуговування до команди, Гостей, партнерів.
• Перевага кандидатам, які мають сертифікати, дипломи про додаткове професійне навчання, участь у конкурсах і т ін.

 Основні обов’язки

• RnD. Створення і впровадження нових блюд, у відповідності до визначеної стратегії Buta Cafe (розробка > навчання > супровід продажів > коригування) та оцінка зворотного зв’язку для покращення продукту з урахуванням практики на точках.
• Оцінка ефективності асортименту і робота над покращенням ефективності, шляхом змін в технології приготування існуючих блюд.
• Взаємодія з підрядниками і постачальниками щодо покращення існуючого продукту, розробки і впровадженню нових продуктів/інгредієнтів
• Розробка і впровадження стандартів приготування, подачі і сервісу при обслуговуванні Гостей Buta Cafe.
• Рекомендації і пропозиції щодо іншого (невиробничого) асортименту Buta Cafe, у відповідності до визначеної стратегії.
• Організація навчання і контроль роботи працівників АЗК Мережі, які задіяні в процесах Buta Cafe.
• Робота зі   зворотнім зв’язком від Гостей Buta Cafe щодо смаку, якості, готовності рекомендувати продукцію Buta Cafe.
• Спільна робота з технологами над ТТК, калькуляційними картами, інструкціями.
• Розробка внутрішніх нормативних документів для забезпечення якості приготування страв та напоїв, контроль дотримання стандартів їх приготування та подачі на АЗК.

Умови праці:

• Тривалість випробувального терміну відповідно до вимог та норм законодавства. 

Компанія пропонує: 

• Офіційне працевлаштування, ЗП та соціальні гарантії відповідно до законодавства України.
• Корпоративне навчання відповідно до стандартів Компанії.
• Знижки на товари магазину/кафе та пальне мережі АЗК SOCAR.
• Стабільну конкурентну заробітну плату, прозору та справедливу систему преміювання.
• Можливість будувати свою кар'єру і розвиватися разом з нами. 

Шановний кандидат, просимо вказати свої очікування щодо заробітної плати.

Надсилаючи нам своє резюме (персональні дані), Ви висловлюєте свою згоду на обробку інформації, згідно чинного законодавства України про персональні дані.

Резюме кандидатів розглядаються протягом 14 календарних днів. У випадку позитивної відповіді з Вами зв’яжуться працівники відділу персоналу.