Подготовка и поддержание чистоты зала.

Встреча гостей, консультирование и прием заказа от гостей.

Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей.

Подача блюд и напитков.

Решение возможных проблем, возникших у гостя, в рамках своих полномочий.

Расчет гостей.

Также помочишь в работе бармена. Знание всех нюансов приготовления меню бара ( в том числе кофейных напитков).

Встреча посетителей ресторана, общение с ними, рассадка в зале. Прием заказов, разработка планов проведения банкетов. Контроль работы персонала и ресторана в целом. Набор и стажировка персонала. Ведение всевозможной документации, отчетности. Решение конфликтных ситуаций. Контроль качества продукции ресторана.

1. Прием заказов по телефону и через интернет.
2. Организация доставки.
3. Консультация клиентов.
4. Ведение отчетности.
5. Контроль работы персонала.
6. работа с поставщиками, торговыми представителями

7. осуществление закупок
8. контроль качества продукции
9. решение конфликтных ситуаций
10. подбор и стажировка персонала