Керівництво роботою лабораторії та забезпечення її ефективного функціонування

Розгляд та затвердження контрактів. Контроль продукції, яка завезена на сторонні підприємства. Контроль роботи виробничо-технологічної лабораторії;

Организація проведення аналізів, фізико-хімічних випробувань, контроль відповідності якості сировини; Знання передових методик в галузі;

Робота по розробці та удосконаленню існуючих методів контролю; Розробка: методик, інструкцій контролю виробництва; методик з якості для европейських контрактів. Підбір персоналу лабораторії, навчання нових працівників;

Оптимізація праці під час проведения робіт за контролем виробництва; Атестація лабораторії, атестація лаборантів.

Управліня технологічним процесом виробництва; Подбір та придбання обладнання для лабораторії;

Контроль за станом лабораторного обладнання та робочих місць працівників лабораторії;

Правила охрани праці, техніки безпеки та виробничої санітарії ; основи економіки та организація виробництва.

Знання кількісно-якісного обліку.

Використання в работі международних стандароів: ІSO 9001:2008 "Системы менеджмента качества." , ІSO14001:2004"Системы менеджмента окружающей среды.",OHSAS 18001:2007 "Системы менеджмента гигиены и безопасности труда.", ІSO 22000 "Система менеджмента безопасности продуктов питания". Підтримка та контроль роботи підприємства згідно вимог НАССР та GMP+.

Підготовка до аудитів та повторних ресертифікацій. Дотримання вимог контрактів GMP+.

Контроль роботи виробничо-технологічної лабораторії;

Организація проведення аналізів, фізико-хімічних випробувань, контроль відповідності якості сировини;

Знання передових методик в галузі;

Робота по розробці та удосконаленню існуючих методів контролю; Розробка: методик, інструкцій контролю виробництва; методик з якості для европейських контрактів.

Підбір персоналу лабораторії, навчання нових працівників;

Оптимізація праці під час проведения робіт за контролем виробництва; Атестація лабораторії, атестація лаборантів.

Управліня технологічним процесом виробництва;

Подбір та придбання обладнання для лабораторії;

Контроль за станом лабораторного обладнання та робочих місць працівників лабораторії;

Правила охрани праці, техніки безпеки та виробничої санітарії ; основи економіки та организація виробництва.

Знання кількісно-якісного обліку. Використання в работі международних стандароів: ІSO 9001:2008 "Системы менеджмента качества." , ІSO14001:2004"Системы менеджмента окружающей среды.",OHSAS 18001:2007 "Системы менеджмента гигиены и безопасности труда.", ІSO 22000 "Система менеджмента безопасности продуктов питания".

Организация проведения анализов

Механических испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля

Соответствия качества сырья действующим стандартам, техническим условиям и требованиям экологической безопасности.

Разработка схем доработки зерна

Контроль технологического процесса и правильности качественного контроля зерна.

Разроботка новых и усовершенствованию существующих методов лабораторного контроля

Контроль за остоянием лабораторного оборудования и рабочих мест работников лаборатории

Работу с контролирующими организациями (Державна хлібна інспекція, ЦСМ, та ін..)

Обеспечивать правильную организацию отбора проб зерна при приемке, хранении, до и в процессе доработки, отгрузке.

Осмотр и обслуживание лабораторного оборудования

Ведение лабораторных журналов согласно НД