Старша бариста / Тренер з навчання персоналу
Основні обов’язки:
* Приготування кавових напоїв відповідно до технологічних карт, стандартів якості та рецептур закладу.
* Контроль якості кави, правильності налаштування обладнання та дотримання технології приготування напоїв.
* Навчання та адаптація нових працівників: кава, робота з обладнанням, рецептури, технологічні карти, стандарти обслуговування гостей та організація роботи на барі.
* Проведення практичного навчання персоналу та контроль засвоєння матеріалу.
* Консультування працівників щодо приготування напоїв, роботи з кавовим обладнанням та вирішення робочих ситуацій.
* Контроль дотримання стандартів обслуговування та якості роботи персоналу.
* Допомога адміністратору та керівництву в проведенні інвентаризацій та контролі товарних залишків.
* Робота зі складом: контроль наявності продукції, перевірка залишків, участь у переміщенні та списанні товарів.
* Часткова участь у формуванні та оформленні замовлень необхідної продукції та витратних матеріалів.
* Робота з обліковою системою Poster.
* Взаємодія з адміністратором та керівництвом щодо поточних операційних питань.

• Приготування кави та інших напоїв
• Обслуговування клієнтів
• Підтримка чистоти робочої зони
• Замовлення та контроль запасів
• Ведення касових операцій
• Дотримання стандартів приготування напоїв
• Підтримання якості продукції
• Навчання нових співробітників
• Підтримка позитивної атмосфери