Протягом чотирьох років роботи на посаді кухаря універсала відповідально приготовлював різноманітні страви за рецептурою та кулінарними стандартами. Забезпечував контроль якості та свіжості продуктів, дотримуючись санітарних норм і підтримуючи чистоту на кухні. Керував процесом замовлення та контролював наявність інгредієнтів, готував спеціальні страви за індивідуальними замовленнями. Надавав навчання та керівництво молодшому персоналу.(Борщаговка)