Управління операційною діяльністю кількох закладів одночасно. підбір (складання вакансій, проведення співбесід, відбір кандидатів), навчання, адаптація та контроль персоналу. вирішення конфліктних ситуацій організація івентів та промо - кампаній робота з постачальниками: договори, прийом товару, звірка документів, оприбуткування накладних. фінансовий контроль: проведення платежів, аналіз p l, cash - flow, формування та аналізування fast casual, управління витратами. контроль касової дисципліни та документообігу. планування закупівель та замовлення товару. робота з delivery - платформами (glovo, bolt food, raketa тощо) розробка та контроль графіків роботи співробітників. робота з доставками та b2b - напрямом. участь у розробці маркетингових стратегій, реклама, smm. аналітика продажів та звітність. досягнення: успішно керувала кількома проєктами одночасно. оптимізувала витрати та підвищила рентабельність закладів. сформувала ефективні команди та налагодила систему внутрішнього контролю