Обробка первинної документації. Облік продуктів харчування та контроль за їх списанням. Складання технологічних карт, розрахунок собівартості страв та послуг. Підготовка видаткового пакета документів. Відстеження фінансових операцій, пов'язаних з оплатою послуг, складання актів виконаних робіт. Аналіз фінансових результатів діяльності та надання щомісячної звітності керівнику.

Комплесне ведення роботи кафе та пекарні. Обробка первинної документації. Контроль складських залишків, руху товарів та сировини, облік надходжень та списань. Складання технологічних карт, розрахунок собівартості страв, розрахунок витрат. Проведння інвентаризацій, виявлення надлишків та недостач. Відображення операцій з руху грошових коштів та матеріальних цінностей, підсумкове узагальнення фактів господарської діяльності. Аналіз фінансових показників підготовка щомісячної звітності керівнику.

Організація роботи їдальні. Контроль якості приготування страв. Планування меню. Складання технологічних карт. Прийом, оприбуткування, облік, списання продуктів. Проведення інвентаризацій. Складання щомісячної та річної звітності для бухгалтерії підприємства. Ведення касової документації.

Внесення первинних документів в програму 1С. Робота з первинною документацією (прибуткові, видаткові накладні, довіреності, рахунки, акти звірок). Контроль наявності оригіналів документів. Облік товарно-матеріальних цінностей. Інвентаризація, виявлення недостач та надлишків. Закриття відповідних рахунків.