Робота з касою, прийом, викладка товару відповідно до планограм, проведення
інвентаризації, консультування покупців, контроль роботи персоналу, виконання доручень
керівника.

Робота з персоналом, підбір та стажування. Організація процесу обслуговування гостей,
розсадка, допомога у виборі страв та напоїв. Організація банкетів, оформлення залу до
свят. Складання графіків виходу на роботу персоналу, контроль за своєчасним
виконанням працівників своїх посадових обов’язків. Розрахунок гостей закладу, перевірка
касової звітності за день.