• управління командою 10-15 осіб;

• підбір, навчання та адаптація менеджерів;

• проведення тренінгів для менеджерів;

• ведення звітності;

• виконання поставлених планів;

• забезпечення життєдіяльності офісу;

• управління часом та вміння працювати з високим навантаженням.

Офіціант:

Обслуговування гостей

Прийом замовлень

Подача страв та напоїв

Розрахунок із клієнтами

Дотримання стандартів обслуговування

Адміністратор:

• контроль роботи офіціантів

• відкриття/закриття зміни

•складання графіків роботи

•ведення звітності

•замовлення господарських товарів