Володію всіма необхідними навичками для професії оброблювача риби. Знання технік патрання, філетування, очищення та підготовки риби до зберігання. Вмію дотримуватися високих стандартів гігієни та безпеки на робочому місці. Прагну до швидкого й якісного виконання завдань, працюю з увагою до деталей та ефективно взаємодію в команді. Готовий постійно вдосконалювати свої професійні навички.

1.Підготовка риби до обробки: очищення, миття та сортування риби за видами, розмірами, та якістю.

2.Оброблення риби: патрання, видалення нутрощів, лускування, відділення голів і плавників.

3.Філетування: нарізання риби на філе або стейки відповідно до вимог рецептури.Розділення та відбір: поділ риби на частини (спинки, хвости, черевці), відбір придатних для продажу або подальшої переробки частин.

4.Контроль якості: перевірка риби на наявність дефектів, свіжість та відповідність стандартам якості.

5.Збереження умов гігієни: дотримання чистоти робочих інструментів, поверхонь та обладнання.

6.Упаковка готової продукції: пакування риби або рибних продуктів для зберігання або доставки.

7.Зберігання риби: контроль за правильними умовами зберігання риби, підтримка необхідної температури.

8.Підтримка обладнання: догляд за ножами, лезами та іншими інструментами, щоб вони залишалися гострими та безпечними.

9.Дотримання техніки безпеки: правильне використання інструментів та обладнання для уникнення травм на виробництві.

Розглядаю район Петропавлівської/Софіївської Борщагівки, метро Академмістечко, Житомирська та місця поблизу.