підготувати заклад до відкриття зміни (прибирання, запустити техніку, організація вітрини), приготування кавових напоїв та інших напоїв з меню закладу, продаж кави, знати все про кавові зерна, вміння обслуговувати і працювати з обладнанням, приймати гостей закладу, робота з касою, заповнення документації, підготовка творчий вечорів/заходів.