• Приготування холодних страв згідно з технологічними картами
• Підготовка інгредієнтів до приготування
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Підготовка робочого місця та підтримання порядку
• Ведення облікової документації
• Розробка нових страв та меню
• Взаємодія з іншими працівниками кухні