• Координація роботи персоналу залу
• Забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів
• Контроль за дотриманням стандартів обслуговування
• Організація та проведення заходів
• Ведення документації та звітності
• Організація та проведення заходів
• Інформування клієнтів про акції та спеціальні пропозиції
• Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами
• Підтримка чистоти та порядку у залі
• Контроль за роботою технічного обладнання
• Участь у навчальних заходах та тренінгах

• Керівництво повсякденною діяльністю ресторану
• Контроль за якістю обслуговування та відповідністю стандартам
• Управління персоналом
• Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами
• Підтримання високого рівня гігієни та чистоти