• Обвалювання та розфасування м'яса згідно з вимогами
• Видалення надлишкових частин та кісток
• Підтримання чистоти та порядку на робочому місці
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм
• Використання відповідних інструментів та обладнання
• Співпраця з іншими працівниками для ефективної організації роботи
• Ведення документації про обвалювання та реєстрація виробленої продукції
• Постійне вдосконалення технічних навичок та дотримання стандартів виробництва