Забезпечення виконання цеху планових завдань по об'єму,якості та продуктивності при дотриманні технологічних процесів,правильній експлуатації обладнання.

Забезпечення своєчасної підготовки виробництва допоміжними матеріалами, сировиною та інвентарем.

Введення обліку використаної сировини та матеріалів,складання документів первинної звітності .

Перевірка виконання поставлених завдань працівниками.

Заповнення документів обліку.

Забезпечення виконання систем управління якості та харчової безпеки в межах виконання обов'язків.

Введення табелю.

Проведення інструктажів.

Виготовлення та реалізація кулінарії власного виробництва ( супермаркет).

Розробка та створення калькуляцій карт.

Замовлення сировини у постачальників.

Введення звітності щодо виготовлення готової продукції.

Перевірка додержання виконання працівниками технологічних процесів.

Проведення інструктажів, та клювання.

Аналіз продажів та складання плану продажів.

Забезпечення виробництво сировиною,таро-пакувальними та інвентарем.

Проведення Промо- акцій.

Перевірка маркування та термінів реалізації готової продукції.

Перевірка додержання працівниками виконання технологічних процесів.