• Контроль за якістю обслуговування та відповідністю стандартам
• Керівництво повсякденною діяльністю ресторану
• Управління персоналом
• Ведення обліку товарів
• Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами
• Організація банкетів та спеціальних подій
• Підтримання високого рівня гігієни та чистоти

• Зустріч гостей ресторану чи клубу
• Розміщення відвідувачів за столиками
• Надання інформації про меню та спеціальні пропозиції
• Контроль за наявністю вільних місць
• Підтримка чистоти у зоні відповідальності
• Взаємодія з персоналом ресторану для забезпечення ефективної роботи