— Організація роботи і забезпечення всим необхідним
— Забезпечення чистоти і порядку у приміщенні
— Зустріч і розміщення гостей
— Контроль, планування роботи персоналу
— Консультація відвідувачів з питань, що стосуються послуг
— Вирішення конфліктних ситуацій

•Організація роботи виробництва та якісне її виконання
• Дотримання встановлених стандартів якості
• Планування та організація роботи персоналу
• Здійснення контролю якості продукції
• Створення рецептурних карт
• Забезпечення продуктами і необхідним обладненням
• Підбір персоналу
• Нарахування і виплата заробітної плати працівникам
• Ведення документації
• Комунікування з відділом маркетингу