АТ «Укртрансгаз»

«Керуюча їдальнею»

· Організація безперебійної роботи їдальні, контроль виробничих процесів та дотримання санітарних норм.

· Керівництво персоналом (кухарі, працівники кухні, прибиральниці), складання графіків роботи та контроль виконання посадових обов’язків.

· Повне матеріально-технічне забезпечення: облік, зберігання та списання продуктів, інвентарю, миючих засобів; проведення інвентаризацій.

· Складання меню, контроль закладки продуктів, дотримання технологій приготування страв.

· Ведення звітності по руху ТМЦ, калькуляція страв, підготовка актів списання та дефектних відомостей.

· Взаємодія з постачальниками, контроль своєчасного завезення продуктів, перевірка якості та строків придатності.

· Робота з фінансовою документацією (авансові звіти,