Работал в 10 компаниях 13 лет 2 месяца
Шеф - повар
Onovo dendra hotel
2 года 9 месяцев
08.2021 - по настоящее время
Шеф - повар
Ресторан gastronom food wine bar
6 месяцев
01.2021 - 07.2021
Открытие и запуск ресторана
Шеф - повар
Ресторан - хортеця гетьмана
3 месяца
09.2020 - 12.2020
Разработка меню украинской кухни.
составление банкетного меню .
составление меню органик.
работа с поставщиками.
обучение поваров
Шеф - повар
Семья ресторанов дмитрия борисова
1 год 6 месяцев
02.2019 - 08.2020
Start - up ресторана в мукачево
Шеф - повар
Ресторан ronin - перуанская кухня
4 месяца
10.2018 - 02.2019
Разработка нового меню , европейской и украинской кухни. обучение поваров... работа с
поставщиками
Шеф - повар
3 месяца
07.2018 - 10.2018
Сезонная работа в грузии , батуми ( dante club )
составление меню , итальянская , средиземноморская кухня.
набор команды поваров.
закупка оборудования и необходимого инвентаря.
составление закупок на продукцию
Шеф - повар
Винодельческое хозяйство к. трубецкого
1 год 1 месяц
05.2017 - 06.2018
Открытие ресторана с нуля.
разработка авторского меню.
набор и обучение поваров.
закупка оборудования и инвентаря .
управление ценообразованием .
организация и проведение гала - ужинов .
работа с поставщиками.
полный контроль за работой ресторана
Шеф - повар
1 год 3 месяца
05.2015 - 08.2016
Работа в средней азии
Шеф - повар
Just cafe
2 года
04.2013 - 04.2015
Апгрейд меню ресторана.
обучение новых блюд в направлении европейской кухни , с применением современных
технологий
Шеф - повар
Ресторан динамо home
2 года 8 месяцев
08.2010 - 04.2013
Учился в 1 заведении
Впу 33
2002
Дополнительная информация
Особисті якості
Целеустремлённый. нацеленный на результат
Андрей
Андрей
Шеф - повар
Киев
полная занятость
Обновлено 1 месяц назад