Управління персоналом
Робота з кассой
Робота з гостями
Обслуговування гостей закладу
Контроль роботи персоналу
Робота з постачальниками
Ведення звітностей
Вирішування конфліктних ситуацій
Слідкування за чистотою закладу
Видачя страв
Складання заявки на постачання продукції
Слідкування за роботою кухні та офіціантів
Підміна працівників
Підбір персоналу
Складання графіку роботи
Відповідальність за роботу: кухні,офіціантів,барменів
Навчання персоналу
Організація свят
Слідкування за дисципліною та субординації персоналу
Вміння координувати роботу персоналу
Перевірка здачи зміни
Відкриття та закриття зміни
Контроль якості обслуговування
Дотримання всіх правил та норм закладу