Підготовка своєї команди, оптимізація робочого процесу, логістика розрахунку напоїв, сиропів, молочних продуктів, фруктів і т.д.( що необхідно для бару) з урахуванням кількості гостей на два круїзи( з урахуванням будь-яких непередбачуваних обставини). Оптимізація, ведення та повна інвентаризація складу.Гнучкість, логіка, стресостійкість комунікабельність, рівень англійської мови.

Приготування коктейлів, чітке дозування, створення коктельного меню, постійні тренінги з підвищення навичок. Школи американська та японська(адаптована)