Функціональні обов'язки та зони відповідальності:

- Управління категоріями власного виробництва: Кулінарія, Гриль, Кафе, Пекарня, Кондитерія, Рибне виробництво, М’ясні копчення.

- Виконання KPI показників та планів по товарному обороту, торгівельній та валовій маржі

- Планування квартальних бюджетів по департаменту та категоріям

- Участь у плануванні фонду оплати праці, розрахунки планових показників

- Розробка та підготовка звітності та аналітичних показників

- Робота в проектах та з суміжними підрозділами: маркетинг, операційний офіс, логістика та ін.

- Участь в розробці та запуску продукту в мережу

- Приймання участі в проекті Централізація виробництва

- Контроль над ротацією асортименту, побудова асортиментних матриць

- Розробка та впровадження концепції викладки продукції

- Контроль пошуку, відбору та закупівлі сировини та упаковки

- Планування закупівлі продукції та сировини власного імпорту та контроль плану поставок

- Пошук нових та робота з поточними постачальниками, контроль виконання договірних умов

- Робота по утриманню та покращення собівартості продукції в запланованих рамках

- Формування ціноутворення в розрізі категорій, контроль виконання

- Розробка та формування промо та акційної підтримки

- Моніторинг та аналіз конкурентів, впровадження ініціатив та практик

- Участь в розробці стандартів та підборі торгівельного обладнання

- Робота з out of stok по сировині та упаковці

Функціональні обов'язки:

- Управління категоріями «М’ясо-ковбасні вироби, Молочні продукти, Сири, Рибна Гастрономія, Алкогольні напої та тютюнові вироби»

- Аналіз і оцінка ринку постачальників та виробників

- Аналіз, оцінка та моніторинг конкурентівКонтроль і виконання планів товарообігу, виручки, валової прибутковості по категоріям

- АВС аналіз в рамках категорій, аналіз ліквідності та ефективності асортименту

- Формування ціноутворення в рамках категорій, контроль їх виконання - Робота з постачальниками, контроль виконання договірної кампанії

- Пошук нових постачальників та виробників, робота з діючим контрактами

- Розробка асортименту, побудова асортиментних матриць

- Розробка стандартів роботи та контроль їх виконання

- Участь в проекті створення планограм для магазинів

- Контроль замовлень та товарних залишків по мережі, складам та регіона

- Дотримання місячних планів продаж, промо планів та маркетингових активностей

Функціональні обов'язки:

• Управляння категоріями Молочні продукти та Сири
• Аналіз і оцінка ринку постачальників та виробників
• Аналіз, оцінка та моніторинг конкурентів
• Контроль та виконання планів товарообігу, виручки, валового прибутку, маржинальності
• Ведення переговорів з постачальниками, контроль виконання договірної кампанії
• Пошук нових постачальників та виробників, робота з діючими контрактами
• Розробка асортименту, побудова асортиментних матриць
• АВС аналіз в рамках категорій, аналіз ліквідності та ефективності асортименту
• Формування ціноутворення, контроль їх виконання
• Контроль замовлень та товарних залишків
• Формування планів продаж, промо, маркетингових активностей

Функціональні обов'язки:

• Управління категорією «Сири» та забезпечення максимальних планових показників
• Розробка стратегії асортименту категорії «Сири» та керування асортиментною матрицею
• Пошук нових постачальників і товарів в рамках категорії та робота з діючими постачальниками
• Ведення переговорів з постачальниками, підписання договоров та їх супровід, робота із специфікаціями
• Формування планів продаж, промо планів та маркетингових активностей
• Участь у ціноутворенні та реалізація цінової стратегії в рамках категорії
• Аналіз та оцінка ринку постачальників
• Аналіз, оцінка та моніторинг конкурентів
• Контроль розрахунків з постачальниками, виставлення рахунків та маркетингових надходжень
• Робота по оптимізації витрат, обертовості товару та зменшенню втрат по категорії
• Контроль товарних залишків та замовлень товару
• АВС аналіз категорії/товарів, ліквідності та ефективності в асортименті
• Розробка планограм та викладки товарів в рамках категорії та забезпечення максимальної ефективності

Функціональні обов'язки:

• Розробка та формування відділу продажу департаменту Гастрономія (категорії: М’ясо-ковбасні вироби, Сири, Яйце)
• Участь у розробці загальної стратегії асортиментної політики департаменту по категоріям
• Участь в управлінні категоріями для забезпечення планових показників по кожній з них
• Участь в пошуку асортименту та товарів по категоріям
• Участь у пошуку постачальників по всій території країни та за її межами
• Участь у розробці та побудові асортиментних матриць, ротації товару
• ABC та XYZ аналіз позицій по категоріям
• Робота над підвищенням маржинальності та прибутковості товарів в рамках категорій
• Робота по підтриманню і контролю товарних запасів та замовленню товарів
• Робота над зменшенням та оптимізацією втрат по категоріям, товарам відповідних категорій
• Участь у складанні бюджетів втрат на рік, півріччя
• Аналіз, оцінка та моніторинг конкурентів
• Розробка стандартів роботи відділу «Гастрономія» та контроль іх дотримання в рамках мережі магазинів
• Розробка планограм та викладки товарів в рамках категорій та забезпечення максимальної ефективності
• Розробка навчальних програм, інструкцій, презентацій та каталогів для співробітників, персоналу магазинів
• Проведення тренінгів, семінарів, навчальних заходів для персоналу
• Навчання та стажування персоналу, підвищення кваліфікації співробітників
• Участь у розробці планів нових ТРЦ та магазинів по відповідним категоріям
• Участь у відкритті нових торгових об’єктів відповідно до стандартів категорій департаменту
• Участь у пошуку, відборі та розробці торгового обладнання, інвентарю, упаковки для нових ТРЦ та магазинів в рамках категорій
• Участь у пошуку та подборі персоналу для магазинів офісу, проведення співбесід

Досягнення, задачі та проекти:

Розвиток експертизи по категоріям «Сири» та «М’ясо-ковбасні вироби»

Підвищення рівня сервісу та лояльності покупців до магазинів мережі «Сільпо»

Розробка та запуск та підтримка проекту з виробництва продукції «М’ясо-ковбасні вироби» для магазинів мережі без сервісу

Участь у відкритті біля 200 нових ТРЦ та магазинів

Функціональні обов'язки:

• Управління категорією «М'ясні та ковбасні вироби» та забезпечення відповідних планових показників
• Розробка стратегії асортименту категорії «М'ясні та ковбасні вироби» та керування асортиментною матрицею
• Пошук нових постачальників і товарів в рамках категорії та робота з діючими постачальниками
• Ведення переговорів з постачальниками, підписання договоров та їх супровід, робота із специфікаціями
• Формування планів продаж, промо планів та маркетингових активностейУчасть у ціноутворенні та реалізація цінової стратегії в рамках категорії
• Аналіз та оцінка ринку постачальників
• Аналіз, оцінка та моніторинг конкурентів
• Контроль розрахунків з постачальниками, виставлення рахунків та маркетингових надходжень
• Робота по оптимізації витрат, обертовості товару та зменшенню втрат по категорії
• Контроль товарних залишків та замовлень товару
• АВС та XYZ аналіз категорії/товарів, ліквідності та ефективності в асортименті
• Розробка і підтримання планограм та забезпечення максимальної ефективності
• Участь у плануванні нових ТРЦ та у відкритті нових магазинів по всій території України
• Навчання та стажування персоналу
• Участь у розробці навчального матеріалу для персоналу магазинів

Досягнення та проекти:

Покращення умов співробітництва з постачальниками

Розвиток імпортних продуктів в категорії та щорічне збільшення об'єму продажів

Запуск та переведення постачання продукції мясо-ковбасні вироби через центральний та регіональні логістичні центри

Функціональні обов'язки:

• Пошук потенційних клієнтів та робота з діючою робочою базою
• Презентація товару та послуг, відправлення потенційним клієнтам
• Робота з рекламними агенствами, друкованими медіа
• Ведення переговорів, підписання договорів